Meer inkomen,

minder uitstoot

Wat wil professor Philippe Baret, hoofd van het onderzoeksteam achter de studie voor Greenpeace, Vlaamse landbouwers dietsmaken? “Herbekijk het doel van de exportlandbouw die jullie bedrijven. Sta stil bij wat voor producten jullie willen uitvoeren. Anderzijds raad ik jullie aan om landbouwsystemen te ontwikkelen die dichter aanleunen bij de verwachtingen van de consument. Eigenlijk moet Vlaanderen een keuze maken: het Nederlandse, exportgerichte model, of het Franse model, meer gericht op de lokale consument”, antwoordt professor Baret. “...