‘Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen’

voortaan Europees beschermde benaming

Er gelden strenge voorwaarden om de benaming ‘Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen’ te mogen gebruiken. De term is enkel toegelaten voor het vers vlees van vrouwelijke dieren die tussen 3,5 en 8 jaar oud zijn en van ossen tussen 2 en 3,5 jaar oud, die behoren tot het ras ‘Rood’. Ze moeten daarbij gefokt en gekweekt worden in de provincie West-Vlaanderen.

De erkenningsaanvraag voor het ‘Vlees van het rood ras van West-Vlaanderen’ gebeurde door de vereniging ‘Studie- en Documentatiecentrum voor de Vlaamse Rundveerassen werkgroep...