rode draad door gemengd bedrijf met biotak
Het opwekken van groene energie gebeurt door de 2 windmolens. Er liggen ook nog 220 zonnepanelen op de varkensstal en nog eens 50 zonnepanelen op het gebouw waar de zuivel wordt verwerkt en verkocht. De groene energie en de grote aandacht voor duurzaamheid op meerdere vlakken vormen een rode draad op dit gemengd landbouwbedrijf.
Gangbaar en bio
Met Frank Lambert en Kristina De Backer zijn we al aan de vijfde generatie op het Oudhof. Het familieverhaal van de Lamberts in Zevekote gaat terug tot in de jaren 1800.
Vele jaren geleden werd het witblauw vleesvee afgebouwd om meer nutriënten voor varkens te kunnen gebruiken. Op loonkweek zitten hier nu 1.600 varkens in de gangbare varkenshouderij.
Daarnaast in het teeltplan van de gangbare akkerbouw: 20 ha met suikerbieten, tarwe en een perceel dat verhuurd wordt voor aardappelen (pootgoed).
In 2016 werd voor een groot deel (40 ha) overgeschakeld naar bio: met 15 ha grasklaver, 10 ha gras, 6 ha maïs, 1 ha voederbieten, 5 ha perceelranden, en dan nog spelt en andere graanproducten. “Naast al het andere werk ben ik een gepassioneerde graanboer”, zegt Frank, die zich er volop op toelegt, van zaai en kiem, tot oogst. De bloem en het meel gaan na het malen naar de topbakker Stefan Van Daele uit Brugge.
“We hebben samen de beslissing genomen om meer in te zetten op dat biologisch verhaal, maar vooral onder impuls van mijn vrouw”, vertelt Frank. “Voor een relatief klein melkveebedrijf is dat voor ons de beste keuze gebleken. Van gangbaar naar bio overschakelen, heeft alles te maken met denkpatronen en visie. Maar ik heb weinig moeite gehad met de omschakeling. Je moet er wel van overtuigd zijn en er voluit voor gaan. Het is ook een investering voor duurzaamheid en voor je bedrijf.”
De 50 melkkoeien, aangevuld met evenveel stuks jongvee, zorgen voor de biologische melk. Een klein deel daarvan wordt via de eigen zuivelwinkel Milki verwerkt, het overgrote deel gaat naar zuivelverwerker Pur Natuur uit Kruishoutem.
Rust en geduld
“De verkoop via de korte keten is een extra verdienmodel, maar dat staat niet onmiddellijk in verhouding met de arbeidsuren die je presteert. Het duurde voor ons 5 jaar tot we de vruchten ervan plukten en het rendabel werd, maar met wat we nu weten, zouden we het onmiddellijk weer doen. Dat vind ik trouwens de charme van de landbouw: je moet vaak investeren en het duurt soms jaren, maar vroeg of laat keert het tij wel. Durven investeren en er blijven voor gaan. Met rust en geduld bereik je toch je doel,” vult Kristina aan.
Energie wordt opgewekt door die zonnepanelen en 2 windmolens. Die wordt voor meerdere toepassingen gebruikt. “In de toekomst gaan we geen zotte dingen doen. Eventueel later de aankoop van een batterij om energie te kunnen opslaan in plaats van te injecteren. En ook de uitbouw – in enkele dieren en de aankoop van een andere, tweedehandse melkrobot – van de biologische melkveehouderij is nog toekomstmuziek”, besluit Kristina.
