Ovenschotel met gehakt

Een ovenschotel met gehakt is een favoriet bij velen. Combineer met puree, knolselder en witloof van bij ons voor een lekkere maaltijd. Het duurt zo’n 2 uur en 40 minuten om er 4 personen van te kunnen laten smullen.

Wat heb je nodig?

400 g rundergehakt

8 stronken witloof

1 rode ui

1 ei

3 takjes platte peterselie

4 takjes tijm (geritst)

3 el olijfolie

1 teentje knoflook, fijngesneden

500 g aardappelen

400 g knolselder

100 ml melk

paneermeel of geraspte lightkaas

peper

cayennepeper

nootmuskaat

Hoe bereid je het?

Maak de puree:

Schil de...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Actueel

Willem (links) en Dirk bij hun Coeur de Boeuf-tomaten, die ze in een tunnel telen. Daarmee willen ze zich onderscheiden van de traditionele tomatenteelt in serres.

Groentegeweld: smaakvolle biogroenten uit Weelde

Korte Keten 13 September 2025

Groentegeweld is een kleinschalig bio-ecologisch tuinbouwbedrijf in volle groei in Weelde, een deelgemeente van Ravels. Met veel passie en liefde telen Dirk Hendrix en Willem Van Pelt er het hele jaar rond zo’n 60 soorten seizoensgroenten en -fruit. Net als 41 andere Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven zet Groentegeweld op zondag 14 september zijn deuren open voor het grote publiek op de Dag van de Landbouw.