Zachtgegaarde bavette op de barbecue

Wat heb je nodig?

Voor het vlees:

rundsbavette

1 teentje knoflook

1 scheutje olijfolie

peper

zout

Voor de Aziatische chimichurri:

2 bosjes koriander

1 bosje bladpeterselie

1 teentje knoflook

1 rode chilipeper

1 limoen (sap)

1 tl geraspte gember

1 scheutje olijfolie

Hoe ga je te werk?

Haal het vlees een uur voor het bereiden uit de koelkast.

Steek de barbecue aan.

Pers de look onder het scheutje olijfolie en kruid met peper en zout....