De asperge – ook ‘koningin der groenten’ of ‘het witte goud’ genoemd – werd zo'n 5000 jaar geleden al gegeten in Egypte. Het is een van de weinige echte seizoensgroenten. Vanaf begin februari worden asperges in serres en onder plastic kappen geteeld. Vollegrondsasperges komen in de tweede helft van april op de markt. Het seizoen eindigt op 24 juni met het traditionele Sint-Jansfeest.
‘Robotisering in de aspergeteelt’ was het centrale thema op de eerste Asperge Innovatiedag, die Aspergegilde Limburg en advies- en onderzoeksbureau...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
