Secondaire

Gekookt spek is opnieuw hip in het Waasland. Daar zorgen 6 slagers voor. Zij blazen de aloude traditie van het gekookte spek nieuw leven in en worden daarvoor beloond met het label van officieel erkend streekproduct.

Er is vogelgriep van het type H5 vastgesteld op een pluimveebedrijf in Weelde (Ravels, provincie Antwerpen). Om verdere verspreiding van het virus tegen te gaan, wordt het aanwezige pluimvee geruimd. Rond het besmette bedrijf worden een beschermingszone van 3 km en een bewakingszone van 10 km ingesteld, meldt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV).

België geniet al 80 jaar van vrede in onze contreien. De honderden bunkers in agrarisch gebied tonen dat dat ooit anders was. Generaties van landbouwers worden geconfronteerd met die restanten van oorlog.

Zeven Vlaamse parlementsleden van N-VA hebben begin deze maand een conceptnota ingediend over de ‘fermettisering’ van het Vlaamse landbouwlandschap. Ze bieden ook 11 mogelijke oplossingen aan.

De broodcultuur is sinds juli 2025 erkend als immaterieel cultureel erfgoed in Vlaanderen. Onze Vlaamse broodcultuur, met een grote variatie aan brood, is immers uniek in de wereld. Het Traagste Brood brengt oude en moderne elementen van onze broodcultuur samen in een zoektocht om brood opnieuw zijn ziel terug te geven.

De Vlaamse meerderheidspartijen willen dat de Vlaamse regering tegen 1 januari 2026 met een strategisch plan komt inzake de bescherming van het drinkwater met daarbij een uitfasering van PFAS-houdende gewasbeschermingsmiddelen in Vlaanderen. Dat staat in een voorstel van resolutie van Andy Pieters (N-VA), Kris Verduyckt (Vooruit) en Bart Dochy (CD&V). Boerenbond beklemtoont dat de beschikbaarheid van evenwaardige alternatieven daarbij een absolute voorwaarde moet zijn.

Het boek ‘Het komt goed met ons eten’ bevat een inleiding en 6 hoofdstukken, gevolgd door een extra hoofdstuk met reflecties door auteur Joris Relaes. Vermits het boek gericht is naar het brede publiek, vroeg onze redactie aan 6 personen die we kennen om elk 1 hoofdstuk te lezen en daarna hun leeservaring te delen. Zo kregen we een mooie ‘staalkaart’ van wat consumenten over dit boek denken.

De Ruisbroekmolen in Bierbeek ligt wat verscholen naast een onopvallende beek. Sinds enkele jaren herleeft de site en misschien draait binnen afzienbare tijd ook de watermolen weer.

In het boek ‘Het komt goed met ons eten’ richten Joris Relaes en Nele Jacobs van het ILVO hun blik op maatschappelijke trends en technologische innovaties die ons eten veranderen. Ze brengen een positief verhaal over wetenschappelijke vooruitgang, gezond boerenverstand en onze impact als bewuste consument.

Tien jaar geleden trad het Vlaams Onroerend Erfgoeddecreet in werking. De decreetgever beoogde de toen bestaande versnipperde regelgeving inzake verschillende soorten onroerend erfgoed te harmoniseren. In de parlementaire voorbereiding werd onroerend erfgoed omschreven als ‘de ruimtelijke en materiële neerslag van eeuwen socioculturele en economische gebruiken’. Een aanzienlijk deel van het onroerend erfgoed op het Vlaams grondgebied zijn dan ook oude landbouwconstructies en -gebouwen.