Opletten met mycotoxines in melkveerantsoenen
Schimmelvorming in ruwvoerkuilen is een veelvoorkomend probleem in de melkveesector. Schimmel in het voer haalt de smakelijkheid en de voederwaarde van het rantsoen sterk naar beneden. Erger wordt het probleem wanneer deze schimmels ook nog mycotoxinen produceren. Ze zijn namelijk verantwoordelijk voor een heleboel gezondheidsproblemen en productieverliezen wanneer ze via het voer bij de koeien terechtkomen.
Mycotoxinen zijn giftige stoffen die door bepaalde schimmels worden gevormd. Het zijn vaak aspergillus-, penicillium- of fusariumschimmels die zulke schadelijke stoffen produceren. Deze laatste schimmelsoort ontwikkelt zich in graangewassen wanneer die nog op het veld staan. Ze tasten de gewassen aan en produceren een groot gamma aan mycotoxinen. Daarbij zijn deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN), fumonisinen (FUM) en T2-toxinen (T2) de meest voorkomende.
Opletten bij...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
