Vleesvee

Van 30 september tot en met 15 december 2021 kunnen landbouwers een deelnameverklaring voor de premie voor het behoud van de gespecialiseerde zoogkoeienhouderij en de premie voor de productie van vleeskalveren indienen op het e-loket van het Departement Landbouw en Visserij. Voor de overdracht van premierechten voor zoogkoeien en de aanvraag van premierechten voor zoogkoeien uit de reserve is 30 november 2021 de laatste dag.

België en Indonesië hebben de basis gelegd voor een overeenkomst om Belgisch witblauw rundvlees naar het Zuidoost-Aziatische land te exporteren. Dat laat minister van Landbouw David Clarinval dinsdag weten, daags na een ontmoeting in Ciney met zijn Indonesische collega.

Wetenschappers beweren dat ze met succes koeien hebben afgericht om in toiletten te plassen. Bedoeling is om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen. Het team van Nieuw-Zeelandse en Duitse onderzoekers geeft toe dat het experiment begon als een grap, maar het ontdekte dat het beheer van urine van runderen op de lange termijn een impact kan hebben op het klimaat.

De winst van de Korte Keten Kop van Vlaams-Brabant gaat dit jaar naar het vleesveebedrijf ‘Van het Lindeveld’. De familie Bottu heeft zo’n 300 Belgisch Witblauwrunderen en 40 Angusrunderen. In 2019 zijn ze gestart met thuisverkoop. Ondertussen hebben ze een groot en loyaal klantenbestand.

Schurft is een huidaandoening die voorkomt op drie kwart van alle vleesveebedrijven met Belgisch witblauwe runderen in Vlaanderen. Deze lastige huidziekte kan tot zware economische verliezen leiden.

Robert van Buuren uit het Nederlandse Horssen werkte in zijn puberteit al bij een slachterij en uitbenerij en hij slacht nog steeds zijn eigen vee. Inmiddels is hij varkens- en vleesveehouder. Robert werkte jarenlang bij mengvoerbedrijf Quartes en zijn voer komt daar nog steeds vandaan. Eenmaal per maand op een vrijdagochtend rijdt hij naar Ciney om magere Belgische witblauwe runderen te kopen.

Hoevevlees Van het Lindeveld uit Melkwezer (Linter) is de nieuwe Korte Keten Kop van de provincie Vlaams-Brabant. Het bedrijf haalde het in een spannende stemming van 4 andere laureaten. Bijna 2.650 personen brachten hun stem uit.

Rundveeslachthuis Adriaens werd in februari overgenomen door de Nederlandse vleesverwerker Vion Food Group. De Nederlanders zijn overtuigd van de meerwaarde van ons Belgische rundsvlees. Het moderne slachthuis in Velzeke (Zottegem) boogt bovendien op een uitstekende reputatie.

De Cel Begeleiding Karkasclassificatie (CBKc) van UGent is in 2 slachthuizen bezig met een project met een VBS2000-toestel dat karkassen van runderen automatisch classificeert. “We organiseren als CBKc de kalibratieproef, leveren 1 classificatie-expert en helpen bij de verwerking van de data. Verder geven we advies en feedback aan het slachthuis en de producent”, zegt ingenieur Toon Rombouts van de CBKc van UGent.

De familie Spronk uit het Nederlandse Zoeterwoude behoort tot de meest fanatieke vleesveehouders van Nederland. Dat dat vruchten afwerpt, is duidelijk: sinds 1955 hebben ze enorm veel prijzen binnengehaald op wedstrijden. Bijzonder is dat de familie het vleesvee ook melkt. Ze streven ernaar om de dieren minimaal 3 keer te laten afkalven en daarna worden de koeien pas afgemest.