Arbeidsefficiëntie nodig voor een rendabele prei- en courgetteteelt

Zowel prei als courgettes voor de verse markt zijn heel arbeidsintensieve teelten. De totale kostprijs voor arbeid loopt voor prei op tot 40% en voor courgette zelfs tot 50% van de totale kostprijs. Arbeidsefficiënt te werk gaan, is dan ook noodzakelijk om een goede rendabiliteit van de teelt te bekomen.

Volgens de verzamelaanvraag 2016 werd in Vlaanderen 2.898 ha prei geteeld en 680 ha courgettes, dit zowel voor de verse markt als voor de industrie. Voor afzet op de verse markt produceerden 523 telers prei en 145 telers courgettes. Om inzicht te verwerven in de kostprijs van de teelten werden in verschillende werkgroepen per teelt...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Actueel

Elise en Ivan Vlamynck aan de slag op de zaterdagse boerenmarkt in Aalter.

Groenteteler Ivan Vlamynck: “Contact met de consument, daar doen we het voor”

Korte Keten 18 Mei 2025

Ivan Vlamynck uit Meulebeke reed als kleine jongen mee met de ‘groentekar’ van zijn moeder Martha. Later nam hij die rol van zijn moeder over. In 2000 stopte Ivan met de groentekar en ging hij met zijn gezin – naast hun wekelijkse afzet bij REO – hun groenten op boerenmarkten verkopen. “In al die jaren heb ik maar weinig marktdagen geskipt. Ik kan het contact met onze klanten niet missen”, zegt hij.