Joris Cambie is de enige biologische hopteler in België. Hij schakelde in 1997 om. Sindsdien moet hij het stellen met slechts een beperkt aantal natuurlijke bestrijdingsmiddelen. Uitdagend, want de hopplant is vanwege zijn snelle groei (soms tot 25 cm op één dag) erg plaag- en ziektegevoelig.
“Een goede, rijke grond, dat is de basis van alles”, luidt het antwoord van de heer Cambie. “Organische bemesting voedt de bodem, en die bodem voedt de planten, waardoor die al minder vatbaar zijn voor ziektes.”
Herr Seele is alvast onder de indruk: “Diversifiëren is leuk én belangrijk. Daarom vind ik het fijn om te zien dat Joris niet enkel hop teelt, maar er ook bier van brouwt.” Brouwerij De Plukker zag in 2011 het levenslicht. De bieren worden er ambachtelijk gebrouwen met 100% Belgische biohop en zo lokaal mogelijke ingrediënten.
Op www.biomijnnatuur.be vind je de volledige getuigenis van Joris Cambie, een kalender met activiteiten en meer informatie.
