Minder koeien,

meer stabiliteit

Vincent Schyns, melkveehouder in Bilstain, behoort tot diegenen die ervoor hebben gekozen om het bedrijf aan de beschikbare arbeid en de beschikbare oppervlakte aan te passen. Daardoor kon hij winnen aan autonomie en in kwaliteit van het werk.

De familie Schyns baat reeds sedert de jaren vijftig een melkveebedrijf uit in Bilstain, een dorp in de provincie Luik en deelgemeente van het stadje Limburg. Vincent zelf kwam in het bedrijf als helper in 1999 en vormde in 2002 een associatie met zijn vader. Op dat ogenblik telde het...