Frisse yoghurtcake

De yoghurt maakt deze cake lekker luchtig, de zeste van citroen zorgt voor een frisse toets. Een plakje van deze yoghurtcake is heerlijk als tussendoortje of als dessert. Je hebt zo’n 70 minuten nodig om deze lekkernij te bereiden.

Wat heb je nodig?

450 ml volle yoghurt

5 eieren

180 g ongezouten boter op kamertemperatuur

220 g suiker

1 zakje vanillesuiker

250 g bloem

1 tl bakpoeder

3 el poedersuiker

zeste van 1 biologische citroen

2 el notenmix, gehakt

eetbare viooltjes

Hoe ga je te werk...