Asperges op zijn Vlaams
Niets zo lekker als asperges à la flamande met kraakverse Belgische asperges. Geen wonder dat dit gerecht een Vlaamse klassieker geworden is. Je hebt slechts een half uurtje nodig om dit voor vier personen klaar te maken.
Wat heb je nodig?
24 grote witte asperges
4 hardgekookte eieren
1/2 bos verse peterselie
150 g ongezouten hoeveboter
vers geraspte nootmuskaat
peper en zout
Hoe ga je te werk?
Schil de asperges van de kop naar beneden. Snijd het houterige uiteinde af.
Kook de asperges beetgaar in gezouten water....
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Abonneer nu
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of
Activeer uw abonnement
