Het Nederlandse Protix kreeg goedkeuring van de European Food Safety Autority (EFSA) voor een Novel Food-dossier in verband met de kweek en verwerking van sprinkhanen, huiskrekels en meelwormen voor humane consumptie. M-Food tekende een licentieovereenkomst met hen. Die overeenkomst stelt hen als eerste in België in staat om insecten te verwerken tot ingrediënten voor humane voeding.
Produceren van ingrediënten
De oprichters, Dave van der Pasch, Dennis Smulders en Ben Mijten, startten vorig jaar hun...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
