Thuisverbruik van kip en konijn daalde in 2022
Het thuisverbruik van kip daalde in 2022 met 5% naar 8,3 kg per capita. Dit is wel 7% hoger dan vóór corona. De gemiddelde prijs voor kip steeg volgens VLAM sterk waardoor de besteding, ondanks de volumedaling, groeide met 7%. De biokip zag haar aandeel lichtjes groeien van 2,5 naar 2,7%. Het thuisverbruik van konijn daalde met 14%.
D e totale voedings- en huishoudbestedingen stegen in 2022 volgens VLAM met 1,8%. Door de coronacrisis (meer thuisverbruik) en de hoge inflatie lagen de voedings- en huishoudbestedingen in 2022 12,8% hoger dan in 2019. De consumpties in horeca stegen in 2022 tot boven niveau van voor corona.
Ook het buitenshuisverbruik van vlees deed het goed in 2022. Rund- en kalfsvlees hebben in de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
