IKM legt meer focus op netheid van melkveebedrijven en optimaal antibioticagebruik
Het lastenboek voor Integrale Kwaliteitszorg Melk (IKM) krijgt een nieuwe versie op 1 maart 2024. In versie 11.1 wordt de evaluatie van de hygiënescore aangepast en wordt er verder ingezet op een optimaal antibioticagebruik bij melkvee. Wijzigingen worden steeds besproken en goedgekeurd in de werkgroep IKM van MilkBE.
De regelmatige actualisering van het lastenboek maakt dat het kwaliteitshandboek relevant blijft voor zowel melkveehouder, melkverwerker én afnemer van de zuivelproducten.
De zuivelsector heeft er voor gekozen om sinds 2000 vragen van afnemers over de kwaliteit van de melkproductie, gebaseerd op de wensen van de consument, te bundelen in het private lastenboek IKM. Op regelmatige basis wordt een nieuwe versie van het lastenboek gemaakt om ervoor te zorgen dat de vooruitgangsdynamiek waarvoor de zuivelketen gekend is, blijvend kan worden overgedragen...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
