Melkvee

Raf Beyers, adviseur bedrijfsontwikkeling en risk management bij United Experts, overliep op 22 november met ons de financiële wereldsituatie en de internationale zuivelmarkten.

Zes studenten die de bachelor agro- en biotechnologie volgen bij Hogeschool Vives in Roeselare, lanceren met Whey2go een ontbijtdrank op basis van kaaswei, het restproduct van de kaasproductie.

Afgelopen jaren zag men bij Dierengezondheidszorg Vlaanderen (DGZ) in de winter telkens een piek van uitbraken van het Boviene Respiratoir Syncytieel Virus (BRSV). Gelukkig zijn er een aantal tools om je te helpen de kalvergriep op je bedrijf te monitoren.

De Milcobel standaard melkprijs klimt terug naar het niveau van september. De zuivelnoteringen zitten in een opwaartse beweging.

Naast hittestress kan rundvee ook te maken krijgen met

koudestress. Vooral kalveren kunnen een duwtje in de rug gebruiken om koudeperiodes goed door te komen.

Raf Beyers, adviseur bedrijfsontwikkeling en risk management bij United Experts, overliep op 10 november met ons de financiële wereldsituatie en de internationale zuivelmarkten. Opvallend deze keer was dat op de Global Dairy Trade de melkpoederprijzen op een verschillende manier evolueerden.

Op de Melkerhei in Linter verwerken Pieter Arnauts en zijn mama Martine elke dag hun verse melk tot lekkere zuivelproducten. Vooral hun harde en zachte kazen zijn bekend in de omstreken. Pieter startte in 2015 met thuisverkoop, omdat hij het belangrijk vindt om de prijzen van hun producten in eigen handen te nemen.

Koeien groeperen met aangepaste rantsoenen per groep kan de voederefficiëntie verbeteren. De koeien krijgen zo een rantsoen dat nauwer aansluit bij hun behoeften, waardoor de nutriënten beter benut worden. Toch leeft de vrees dat een groepswissel de melkproductie drukt en dat het potentieel voordeel verloren gaat.

Vandaag, 6 november, begint de Malnutrition Awareness Week (tot 12 november 2023). Die vestigt de aandacht op het feit dat ondervoeding meer zieken en ouderen treft dan gedacht. Dit gaat niet alleen ten koste van levenskwaliteit maar ook van de volksgezondheid. Zoals altijd is voorkomen beter dan genezen: uniek voedingsonderzoek toont aan dat zuivel een belangrijke rol kan spelen om ondervoeding bij ouderen tegen te gaan.

Binnen de voedingsindustrie scoort de zuivelsector het beste als het aankomt op het hergebruik van water. Zo komt 30% van het gebruikte water bij de zuivelproducenten uit alternatieve bronnen. Ook inzake duurzame verpakkingen is de zuivelverwerking goed bezig, met onder andere steeds meer melkproducten in gerecycleerde PET-flessen.