Volgens gedelegeerd bestuurder Pascal De Clerck van Etn. Adriaens willen retailers als Delhaize, Colruyt en Carrefour vanwege de band met de familie Verbist nog altijd geen zaken doen. De familie stapte daarom uit de raad van bestuur, maar bleef wel eigenaar, en dat laatste is voor de retailers doorslaggevend. “Operationeel is de familie Verbist niet betrokken bij het slachthuis”, aldus De Clerck, die de feitelijke boycot niet rechtvaardig vindt. “We zijn juist een modern en duurzaam bedrijf.”
Etn. Adriaens behoort naar eigen zeggen zelfs tot de modernste runderslachthuizen in Europa. Het bedrijf kan 2.500 runderen per week slachten en beschikt over 2 volwaardige snijzalen. Dankzij een traceringssysteem kan het bedrijf op elk moment zeggen waar een rund of deelstuk naartoe is. Het slachtingsproces wordt steeds gemonitord door het FAVV.
Slechts 3 slachtdagen
Het bedrijf richtte noodgedwongen haar pijlen op de export. Die levert gemiddeld dunnere marges op dan de retail, geeft De Clerck toe. Momenteel durven veel boeren vanwege de onzekere toekomst van het slachthuis niet te verkopen. Het bedrijf slacht slechts 3 van de normaal 5 werkdagen. Het personeel is deels economisch werkloos, en krijgt voor de andere dagen een uitkering. Er zijn 2 opties, denkt De Clerck. “Men verkoopt gedwongen het slachthuis aan derden, waarmee schuldeisers kunnen worden betaald, of de familie haalt vers kapitaal op. Met dat kapitaal staan we financieel sterker en kunnen we meer runderen aankopen.”
De Clerck verwacht dat eind februari, begin maart meer duidelijkheid zal komen. De familie gaat in hoger beroep tegen het faillissement omdat ze vindt dat ze zich te weinig kon voorbereiden, omdat de aanmaningen naar het verkeerde adres zijn verstuurd, zegt curator Alexandre Mignon in De Tijd. Midden december verhuisde Anlofia van Bastenaken naar Izegem. In ieder geval schrijft het bedrijf rode cijfers Het eigen vermogen van Anlofia was in 2018 13,5 miljoen euro negatief en de schulden waren met 4 miljoen gegroeid naar 20 miljoen euro. Er was 16 miljoen euro verlies.
