Verschuiving in de industrie van de diepvries-

groenten van foodservice naar retailverkoop

“De industrie van diepvriesgroenten ziet de volumes verschuiven van de foodservice naar de retail”, zegt Luc De Waele van Ingro, de telersvereniging van industriegroenten in West-Vlaanderen. De medewerkers van Ingro werken door het coronavirus deels van thuis. “Niemand zag deze crisis aankomen en wij moeten die ook wat ondergaan. Omdat wij uitsluitend contractteelt van vollegrondsgroenten voor de verwerkende industrie doen, hebben wij in deze periode weinig of geen aanvoer. Gelukkig maar!”, zegt Luc De Waele van Ingro. “Wat wel in de...