Thaise kippengehaktballetjes

Ingrediënten

Voor de balletjes:

150 g Nazareth light kaas

450 g kippengehakt

1 ei

80 g paneermeel

2 kl groene currypasta

1 el vissaus

2 el gehakte verse koriander

olijfolie

Voor de groentenoodles:

2 kleine courgettes

3 dikke wortels

2 rode puntpaprika’s

5 lente-uien

2 teentjes knoflook

5 cm verse gember

½ rode chilipeper

5 takjes verse koriander

2-3 el sojasaus

1 el appelazijn

1 el honing

1 el sesamolie

...