Rode poon met champignons

Wat heb je nodig?

800 g rode poon, filets

200 g champignons

1 el bloem

4 teentjes knoflook,

1 el fijngehakte bieslook

olijfolie

peper en zout

Voor de tomatensaus:

6 tomaten

1 sjalot

1 takje marjolein

1 mespunt suiker (eventueel)

Hoe ga je te werk?

Controleer de vis op graatjes en verwijder ze, ev met een pincet.

Pel de tomaten. Snijd voor de tomatensaus de tomaten in blokjes. Snipper de...