Zeep en papier van spruitjes

38% van het gewas spruitkool geeft spruiten, 62% zijn nevenstromen, waaronder  de stammen, bladeren en toppen.
38% van het gewas spruitkool geeft spruiten, 62% zijn nevenstromen, waaronder de stammen, bladeren en toppen. - Foto: LBL

A ls er één product is waarbij er meer nevenstromen zijn als bruikbare voeding, dan is het wel spruitkool. Met zo’n 2.500 ha – zowel vers als voor industrie - hoort spruitkool toch bij een van de belangrijke groenteteelten in ons land. Het areaal steeg zelfs met 12% ten opzichte van 2018. Slechts 38% van het gewas geeft echter spruiten. Dat betekent dat zo’n 62% nevenstromen zijn. Hieronder worden de stammen, bladeren en toppen...

Dit artikel is voor abonnees

Registreer u gratis om meer artikels per maand te genieten

Ik wil meer artikel lezen
Ik profiteer ervan
Ik ben abonnee en
heb een account
ik meld mij aan
Ik ben abonnee en
ik wil Landbouwleven online lezen
Ik schrijf mij in

Meest recent

Meest recent