Duitsland is een groot land, en dat weerspiegelt zich ook in de landbouwstatistieken. Het land kent 11,8 miljoen ha akkerland. Het areaal bos is met 11,4 miljoen ha evenwel bijna even groot. Daarnaast telt het land 4,7 miljoen ha grasland. De verschillen tussen Oost- en West-Duitsland zijn evenwel groot. In West-Duitsland telt het gemiddelde bedrijf 43 ha, in Oost-Duitsland volgens cijfers uit 2013 maar liefst 230 ha.
Teelten
Het grootste gedeelte van de teelten bestaat uit granen (6,5 miljoen ha). Daarna komt maïs, goed voor 2,6 miljoen ha. Ook de teelt van koolzaad is populair bij onze oosterburen (1,3 miljoen ha). Daarnaast is er nog een aanzienlijk areaal suikerbieten (0,3 miljoen ha), aardappelen (0,2 miljoen ha) en ook wat erwten (0,09 miljoen ha).
Veestapel
Naast heel wat land, telt Duitsland heel wat dieren. Duitsland geeft huisvesting aan ongeveer 24,4 miljoen varkens en 12,5 miljoen runderen.Van die 12,5 miljoen runderen is slecht een derde (4,2 miljoen) melkvee.
Het onderscheid tussen Oost- en West-Duitsland laat zich ook zien in het aantal dieren per bedrijf. Het gemiddelde melkveebedrijf in Duitsland telt ‘amper’ 60 koeien. In Mecklenburg-Vorpommern, in het Noord-Oosten van het land, loopt dat echter op naar gemiddeld 226 melkkoeien per bedrijf. Het gemiddeld aantal zeugen op een bedrijf is met 215 niet buitenmatig veel.
Zelfvoorzieningsgraad
Duitsland is een exportland voor heel wat producten. Zo heeft het een zelfvoorzieningsgraad (cijfers 2014) voor suiker van 120 %, voor granen 115 %, voor varkensvlees 117 %, voor rund- en kalfsvlees 110 % en voor kippenvlees 113 %. Voor melk is het net zelfvoorzienend (100 %) en voor eieren is het zelfs een flink importerend land (70 %).
