Waar zit de relevantie van strengere normen?

Het enthousiasme bij telers en supermarktketen is groot, maar het initiatief kan niet bij iedereen op even hard applaus rekenen. Bij Phytofar, de organisatie van de gewasbeschermingsmiddelensector, is het enthousiasme minder groot. Voor secretaris-generaal Peter Jaeken staat zonder niet automatisch gelijk aan gezonder. “Vergelijk het met geneesmiddelen. Kan je leven zonder geneesmiddelen, ja zeker. Maar ga je dan langer of beter leven?”

De initiatiefnemers van de residuvrije peer stellen dat ze gaan voor een volledig residuvrije peer, waar - uitgenomen een...