Startpagina Archief

Eiermuffins

Waar maak je nog indruk mee op een brunch, zonder dat je uren doorbrengt in de keuken? Deze originele eiermuffins heb je klaar op 30 minuutjes. Het komt erop neer dat je vier personen trakteert op het klassieke omelet met spinazie en kerstomaatjes, in een fris kleedje: cupcake style!

Ingrediënten

4 eieren

scheutje room of melk

handjevol spinazie

4 kerstomaatjes

handjevol geraspte kaas

1 koffielepel bakpoeder

1 eetlepel maïzena

peper en zout

boter of olie, om in te vetten

Recept

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvorm in met boter of olie. Je kan de muffins eventueel ook in cupcake-papiertjes maken. Verdeel wat geraspte kaas over de bodem van de vorm. Hak de spinazie fijn en snijd de cherry-tomaatjes in vieren. Verdeel de spinazie en de tomaatjes apart over de...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

Europese Commissie gaat niet in op derogatieverzoek van Vlaanderen

Actueel Eind 2022 liep het zesde mestactieprogramma (MAP6) in uitvoering van de Europese Nitraatrichtlijn ten einde. Uit de recentste meetresultaten van de waterkwaliteit in het landbouwgebied, uitgevoerd door de Vlaamse Milieumaatschappij, blijkt dat de doelen van MAP6 niet gerealiseerd zijn.
Voir plus d'articles Meest gelezen