De cijfers liegen niet. De vleesconsumptie staat in het Westen onder druk. De voorbije 10 jaar is de vleesconsumptie in België met 8,8% gedaald. In 2010 at de gemiddelde Belg volgens statistiekbureau Statbel 82,4 kg vlees, 10 jaar later was dat nog 72,2 kg. De consumptie van runds- en kalfsvlees ging het sterkt achteruit (-19,5%). De daling was het kleinst voor varkensvlees (-2,4%). Gevogelte zat er tussenin.
De Westerse consument mindert de vleesconsumptie vanwege het milieu, de gezondheid en het dierenwelzijn. Maar de demografie...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
