Startpagina Archief

Meer patatjes, minder vlees

Na twintig jaar stelt het Vlaams Instituut Gezond Leven (het vroegere Vigez) een nieuwe voedingsdriehoek voor. Die is op het eerste zicht even schrikken. De driehoek staat op zijn kop en stapt af van de traditionele categorieën. Aanbevolen porties vind je er niet meer, alleen de indicaties meer en minder. Vlees verliest terrein, al benadrukt Vigez de waarde van kwaliteitsvol en lokaal vlees.

Wie kent niet de actieve voedingsdriehoek? De vertrouwde piramide, met de zondige restgroep helemaal bovenaan, dateert van 1997. De lagen eronder hebben herkenbare namen, en bij alle producten staat de aanbevolen consumptie per dag. Die hoeveelheden gaan van groot (onderaan) naar klein (bovenaan). Onderaan wordt de oude driehoek ten slotte afgesloten door verschillende dranken en beweging.

Niet zo bij de nieuwe. Het eerste wat opvalt, is dat de brede basis nu bovenaan staat. Linksboven vind je de aanduiding ‘meer’, linksonder staat ‘...

Dit artikel is alleen voor abonnees

U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt

Abonneer nu

Al abonnee of geregistreerd?

Log in of Activeer uw abonnement

Actueel

Nieuwe campagne Rikolto doet geven om goed eten

Actueel Geef om goed eten. Met die slogan lanceert Rikolto (vroegere Vredeseilanden) vandaag de Week Voor Goed Eten. Overal in Vlaanderen zamelen vrijwilligers geld in en roepen ze op om werk te maken van gezonde, duurzame en betaalbare voeding voor iedereen. Dit jaar staat de speciaal ontworpen winkelzak centraal.
Voir plus d'articles
Meest gelezen