Heb je een overvloed aan groenten in de moestuin? Hou ze nog zeker een maand goed, door ze te fermenteren. Daar heb je ongeveer 20 minuten voor nodig. Ga voor één soort groente, of mix verschillende groenten zoals courgette, radijsjes, wortel, bloemkool of komkommer. Opeten kan al na één dag fermenteren. Maar hoe langer je wacht, hoe lekkerder het resultaat.
Wat heb je nodig?
500 g groenten
1 ui
1 chilipeper
enkele takjes dille
1 kl mosterdzaad
1 kl korianderzaad
½ kl komijnpoeder
½ kl kurkuma
500 ml water...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
