Net niet als akkerbouw:

Schotse zeewierbusiness

Zeewier oogsten. Het is niet nieuw in Schotland. Het nut van deze ‘zeeplant’ heeft zich al duchtig bewezen doorheen de geschiedenis. Toen de gletsjers zich terugtrokken na de ijstijden werd Schotland bewoonbaar en vestigden kleine groepen jager-verzamelaars er tegen 4.000 voor Christus. Zeewier was toen een gemakkelijk te verzamelen voedselbron voor de bevolking. Hebridean Seaweed oogst Ascophyllum nodosum, in de volksmond knotswieren genoemd. Die...