Startpagina Akkerbouw

Akkerbouw

Akkerbouw

Smaakonderzoek van groenten en fruit

Groenten Door het gebruik van sensorische analyse kan je vaststellen hoe lekker groenten of fruit zijn voor een gemiddelde consument. Niet enkel de smaak, maar ook het aroma, de geur, het gevoel in de mond en zelfs het geluid bij bijten bepalen hoe lekker iets is. Hoe het product eruitziet, beïnvloedt deze beleving, want kleur, grootte of vorm scheppen een verwachting van hoe het product zal zijn. Deze verwachting inlossen is dan ook een must.
Meest recent Bekijk al het nieuws >

Abonneer u

Ontvang Landbouwleven bij u thuis, met toegang tot alle artikels op de website, onze gespecialiseerde weermodule en noteringen van landbouwmarkten.

Ik abonneer me

Opvallend weinig vrije aardappelen in voorraad

De totale Belgische aardappelvoorraad werd begin april geraamd op 1,21 miljoen ton. Deze voorraad ligt iets lager dan de voorbije twee seizoenen, maar wel hoger dan het 5-jarig gemiddelde.

Welke uitdagingen wacht de gewasbescherming?

Dat is de vraag van 2017. Er hangen immers enkele dreigingen boven ons hoofd, zowel Europees gezien als op lokaal niveau. Hoe bedrijven, overheid en gebruikers gewasbescherming en zorg voor het milieu kunnen rijmen, valt te lezen in dit artikel.

Haacht laat titel ’Witloofgemeente’ aan Kampenhout

Naar aanleiding van de sluiting van de witloofveiling in Kampenhout eiste buurgemeente Haacht de voorbije week de titel van ’witloofgemeente’ op, waarop in Kampenhout echter negatief gereageerd werd. Ook Steenokkerzeel eiste overigens de titel op. In een mededeling wijst Haacht erop dat de strijdbijl intussen begraven werd, Kampenhout de regionale ’witloofgemeente’ mag blijven en Haacht zich tevreden stelt als ’gemeente van het Witte Goud’.

Onkruidbestrijding in suikerbieten

Het Bieteninstituut gaf eerder deze week aan dat de uitzaai nagenoeg voltooid is. Van de zaai verschuift de aandacht voor de telers dus snel naar de onkruidbestrijding.

Meest gelezen

Chipscrisis treft Japan

Japan gaat gebukt onder een heuse chipscrisis. Doordat de aardappeloogst in de belangrijke regio Hokkaido na een reeks tyfoons voor een groot deel is mislukt, hebben snackproducenten besloten om de productie van een aantal populaire smaken voorlopig op te schorten.

Boerenbond noemt waarschuwingssysteem bij pesticidengebruik "onhaalbaar en zinloos"

Boerenbondvoorzitter Sonja De Becker haalt uit naar het waarschuwingssysteem voor omwonenden bij pesticidengebruik dat Vlaams minister Joke Schauvliege heeft opgenomen in haar voorstellen tot opmaak van een nationaal actieplan ter reductie van het pesticidengebruik. Volgens De Becker is dit waarschuwingssysteem "onhaalbaar in de praktijk en bovendien ook compleet zinloos".