Voor ons gezin

Genieten van de zon en vakantie en velden vol zonnebloemen… Het kan ook dichtbij! Vlaams-Brabant staat bekend om zijn felgele bloeiende akkers dankzij koolzaad en mosterd. Enkele pioniertelers geven de provincie nog extra kleur met hun zonnebloemen.

Deze yoghurtmousse met frambozen smaakt op elk moment van de dag: als ontbijt, vieruurtje of lekker licht dessert. Je hebt zo’n 3 uur nodig om het te bereiden voor 1 persoon.

Welke tuinplanten roepen met hun blauwe bloemen meer het vakantiegevoel op dan lavendel en salie? Lavendel, met zijn massa’s bloemen en zijn krachtige, rustgevende geur, laat ons dromen van zuiderse oorden. Tuinsalie, met zijn diepblauwe bloemen en zijn sierlijke vorm, is een ware vlinder- en bijenmagneet, en brengt zo op zijn eigen manier de zomer in de tuin.

Zin in een licht gerecht dat heel snel klaar is? Maak dan eens een heerlijke vulling van kippengehakt en verse groenten en stop het in een wrap van sla. Lekker en gezond! Na een halfuurtje kunnen 4 personen hiervan smullen.

Ravioli in tomatensaus en afgewerkt met kaas, dat is pure comfort food. Geniet van deze variant met courgette en Belgische kaas. Je hebt zowat een uur nodig om het voor te kunnen schotelen aan 4 personen.

Zin in een heerlijk, fris hapje dat ook nog eens makkelijk klaar te maken is? Dan is deze kaasdip met aardbeien iets voor jou. We gingen hier aan de slag met geitenkaas recht van bij de boer. na 20 minuten kunnen 4 personen hiervan smullen.

Op Vaderdag, zondag 11 juni 2023, verwelkomen 6 Oost-Vlaamse land- en tuinbouwbedrijven papa’s en hun gezin of familie op de boerderij. Op elke boerderij valt veel te beleven: van een heerlijke picknick op de weide of een uitgebreid streekontbijt tot een heuse barbecue of brunch. Proeven van heerlijke hoeve- en streekproducten staat centraal.

Een lekker, gezond en snel receptje? Dan is kipfilet met een sausje van waterkers een goede keuze. Serveer eventueel met een gekookt aardappeltje of met wat pasta. Na 25 minuten is dit gerechtje voor 4 personen klaar.

Geef je asperges nog meer smaak door ze kort te grillen. Zo smaken ze heerlijk in combinatie met veldsla en rucola. Na 35 minuutjes kunnen 4 personen hiervan smullen.

Opgelet aan alle zoetekauwen: deze chocolademilkshake met marshmallows is voor jullie! Dit is pure ‘comfort food’ in een glas. Je hebt slechts een kwartiertje nodig om het klaar te maken voor 4 personen.