Gezin

Til de gepofte aardappel naar een hoger niveau met een topping van witloof en oude kaas, afgewerkt met bloemkoolsaus. Na 80 minuten kunnen 4 personen dit heerlijke gerecht verorberen.

VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing) heeft het complexe consumentengedrag ontrafeld op basis van zijn diverse consumentenonderzoeken. De bevindingen zijn neergeschreven in een nieuw boek van VLAM.

In een tijd waarin de band tussen mens en land vaak vergeten lijkt te worden en waarin de uitdagingen van het plattelandsleven onderbelicht blijven, komt de theatervoorstelling ‘Boeren’ als een krachtig pleidooi voor verbinding en begrip.

Een heerlijke salade als lunch of bijgerecht? Probeer deze salade met gepaneerde knolselder en appel dan eens. Na een bereiding van 40 minuten is dit fris én krokant slaatje voor 4 personen klaar.

In Wolvertem, in Vlaams-Brabant, is maandag 18 maart de kick-off gegeven van de 'Boerendagen'. Tijdens die dagen, georganiseerd door Plattelandsklassen vzw, trekken ruim 2.000 kinderen naar boerderijen om er te leren over voedselproductie en landbouw.

Met dit gerecht verpak je de klassieke vlees-groente- aardappelmaaltijd in een lekkere taart: aardappelschijfjes, broccoli en kipfilet afgewerkt met geraspte kaas en een fris slaatje erbij. Het ziet er niet alleen net iets beter uit, de smaak is ook geweldig. Na 70 minuten is deze taart klaar voor 4 personen.

Met dit recept zet je in iets meer dan 30 minuten een heerlijk, dampende kop mosterdsoep op tafel voor 4 personen. En vergeet ook zeker de toppings niet!

Een simpele hotdog smaakt altijd, maar ook deze gepimpte versie met zwarte pens, kaas en veldsla is overheerlijk. Na 25 minuten kunnen 4 personen hiervan smullen.

Laat je betoveren door de smaak van clafoutis met appel, waar sappige appels baden in een licht, luchtig beslag. Het is een heerlijk dessert om van te genieten na elke maaltijd, zowel warm als koud. Na een bereiding van een uurtje kunnen 4 personen hiervan smullen.

Ben je verzot op quiche en niet bang om nieuwe combinaties te proberen? Dan moet je deze versie met witloof, blauwe kaas en druiven zeker eens maken. Deze quiche smaakt het best in de herfst en winter wanneer de grondwitloof op zijn lekkerst is. Na een bereiding van 75 minuten is dit gerecht klaar voor 4 personen.