Voor ons gezin

Soep voor vier personen. Zeeduivel is vis van de maand bij VLAM. Geef deze verrassende, maar uiterst Belgische combinatie met garnalen en hopjenever een kans om je hart te stelen.

Van 31 januari tot 7 februari 2018 zette VLAM het konijn in de kijker tijdens de jaarlijkse ‘week van het konijn’. Een ideaal moment om eens stil te staan bij de evolutie van deze kleine sector in Vlaanderen.

Nagerecht voor vier personen. Het is nog even wachten op zomerfruit, maar niet getreurd! In de tussentijd komt het erop aan om creatief om te gaan met de herfstvruchten die er nog zijn. Deze combinatie is bovendien ideaal voor die laatste winterprik.

Met Lantmännen Unibake en Dekeyzer-Ossaer gaan dit jaar opnieuw twee bedrijven uit de Vlaamse voedingsindustrie aan de haal met een Factory of the Future Award. De brood- en vleesproducent worden daarmee beloond als toekomstgerichte bedrijven die klaar zijn voor de uitdagingen van Industrie 4.0.

Vandaag start de elfde innovatiecampagne van het Innovatiesteunpunt voor landbouw en platteland.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’.

Hoofdgerecht voor vier personen. Met deze mooie klassieker blijven de feesten nog even duren. Het nodigt uit tot gezelligheid onder familie en vrienden, en maakt, tja, de tongen los. Lekker met puree.

Tekenaar Jelle Meys liet zijn pen los op de capriolen van Naya en een onverwachte tegenstander.

Hoofdgerecht voor vier personen. Spruitjes zijn de groente van de maand, dus neem geen nee aan van weerspannige kroost. Met taart als hoofdgerecht zit je bij hen toch altijd goed! De voorbereiding kost je een half uurtje, de bereidingstijd zelf bedraagt nog drie kwartier. De oven verwarm je voor op 170 °C.

Ook in 2018 schreef plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe voor elke maand van het jaar een echt buitengedicht. Deze tekening is van de hand van Frans Lasure.