Gezin

Met netjes geschilde schorseneren kan je heel wat lekkere gerechten maken. Schorseneren met boerenkoolpuree en kalfslapje is een echte aanrader voor tijdens deze wintermaanden. Je hebt een klein uurtje nodig om het voor vier personen klaar te maken.

Yacon klinkt exotisch, maar behoort gewoon tot de familie van de schorseneer en pastinaak. Het is een wintergroente met een frisse, zoete smaak, waar je heerlijke soep van kan maken. Je hebt ongeveer een uurtje nodig om deze soep te kunnen voorschotelen aan vier personen.

Wil je je tafelgenoten eens verrassen? Kies dan eens niet voor de klassieke crème brûlée, maar probeer eens deze variant met geitenkaas. Je hebt ongeveer een uur nodig om vier personen van dit dessert te kunnen laten smullen.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Savooikool is op zijn best tijdens de koude wintermaanden, maar deze salade met spek, ei en een eenvoudige dressing houdt je gegarandeerd warm. Je hebt 25 minuutjes nodig om deze lekkere salade te kunnen voorschotelen aan vier personen.

Deze bladerdeegtaartjes met aardappel en en drie verschillende soorten kaas zijn het ideale comfortfood op een wat koudere dag. U hebt slechts een half uurtje nodig om er vier personen van te kunnen laten smullen!

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Luc Ameel.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke seizoen een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Laurent De Backer.

Vanillepudding is een oerklassieker onder de desserts. Voeg frambozen, mascarpone en plakjes cake toe, stapel de ingrediënten en je hebt een leuk en modern nagerecht. Je hebt slechts een kwartiertje nodig om dit voor 4 personen te bereiden.