Voor ons gezin

Waar maak je nog indruk mee op een brunch, zonder dat je uren doorbrengt in de keuken? Deze originele eiermuffins heb je klaar op 30 minuutjes. Het komt erop neer dat je vier personen trakteert op het klassieke omelet met spinazie en kerstomaatjes, in een fris kleedje: cupcake style!

De Universiteit Gent (UGent) viert op vrijdag 22 maart haar ‘dies natalis’ of geboortedag. Naar aanleiding van die dag lanceert ze WOW, een ode aan de wetenschap. Ze nodigt iedereen uit om wetenschappelijk onderzoek waar men bewondering voor heeft of dankbaar voor is in de kijker te zetten. Rector Rik Van de Walle gaf intussen een WOW aan de plantenbiotechnologen van de UGent.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2019 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Seizoenen Beleven’. De tekening is dit keer van de hand van Frans Lasure.

Met 10 minuten voorbereiding maak je in anderhalf uur dit heerlijke gehaktbrood, even lekker als dat van de bomma. Met verse kruiden en spek geef je het net dat ietsje meer. Je maakt met deze portie vier personen blij.

Israëlische archeologen hebben overblijfselen gevonden van een 1.600 jaar oude landbouwhoeve, die vermoedelijk toebehoorde aan een rijke Samaritaan. Een deel van het landgoed ten noordoosten van Tel Aviv was een wijnpers met een Griekse inscriptie, meldt de Israel Antiquities Authority (IAA) woensdag.

Voor de derde dag op rij is in Ukkel een dagrecord gevestigd. Iets na 13.00 uur was het 17,4 graden. Nog nooit was het sinds het begin van de metingen zo warm op 27 februari. Het vorige record stond op 17,3 graden en dateerde van 1959. Dat melden de weermannen op Twitter.

Maandagnamiddag blijft het nog droog, maar neemt de hoge bewolking geleidelijk toe. In het uiterste westen verwachten we tegen het eind van de namiddag ook middelhoge en lage bewolking. De maxima schommelen tussen 8 graden in de Hoge Ardennen en 15 graden in het centrum van het land. Er waait een zwakke tot matige zuiden- tot zuidwestenwind die aan zee op het eind van de namiddag naar westelijke richtingen draait, zegt het KMI.

Op amper 10 minuten tover je voor twee personen een heerlijke smoothie tjokvol vitamines op tafel. Net wat je nodig had tegen de winterblues.

Deze kruidige balletjes maak je in een handomdraai. Met deze aanwijzingen maak je gegarandeerd vier personen blij. Smakelijk!

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2019 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Seizoenen Beleven’. De tekening is dit keer van de hand van Frans Lasure.