Startpagina Varkens

Varkens

Varkens

Meest recent Bekijk al het nieuws >

Abonneer u

Ontvang Landbouwleven bij u thuis, met toegang tot alle artikels op de website, onze gespecialiseerde weermodule en noteringen van landbouwmarkten.

Ik abonneer me

Jonge varkenshouders en afnemer hebben elkaar gevonden

De broers Reinard, Tijl en Gerard De Roover hebben met hun ouders in Temse de varkenstak van hun boerderij verbreed met een eigen uitsnijderij en een groothandel in varkensvlees. Een van hun bekendste klanten is chef Wim Ballieu van Balls & Glory, het restaurantconcept rond gevulde gehaktballen. Landbouwleven ging langs in Temse voor een dubbelinterview.

Meest gelezen

Gents restaurant serveert eerste ‘duoburger’, met helft minder vlees

In Gent is Resto Leo begonnen met het serveren van een ‘duoburger’, een burger met 50% varkensvlees en 50% peulvruchten. Een ideale oplossing voor wie minder vlees wil eten maar de smaak niet kan missen. Flexitariërs kunnen kiezen tussen een duoburger met varkensvlees, witte en rode bonen en een met spliterwten, wortelen en varkensvlees.

Waarom stalvloeren instrooien met zeolieten?

De voorbije 3 jaar liep bij ILVO een onderzoek naar het ammoniakemissiereducerend potentieel van stallen instrooien met zeolieten. Al langer kijken veehouders naar de mogelijkheden van dit poeder om hun stikstofuitstoot te beperken, maar tot nu toe is de maatregel nog niet opgenomen op de AER-lijst. Op Agriflanders stelde ILVO de resultaten van het onderzoek voor.