Veeteelt

Gaëlle en Eric Constantin maken heel het jaar door de Saint-Nectaire fermierkaas en verkopen het grootste deel ervan aan een rijpingsbedrijf. Nadat de kazen er verschillende weken en zelfs maanden in de kelder hebben gelegen,brengt het rijpingsbedrijf deze op de markt, hoofdzakelijk via supermarkten.

Tot in 2005 hadden Gaelle en Eric Constantin een rundveestapel waarin Montbéliarde en Holstein gecombineerd werden. Toen hebben ze beslist om iets nieuws te proberen door hen geleidelijk aan te vervangen door dieren van het ras Brune des Alpes. De melk werd nog altijd geproduceerd om dezelfde reden als voorheen: voor de Saint-Nectaire, een populaire kaas, historisch gezien de eerste Beschermde Oorsprongsbenaming bereid op de boerderij op basis van koemelk in Europa.

De kans dat u binnenkort meer moet betalen voor uw opwarmlasagne of croissant is reëel. Dat bericht De Tijd zaterdag. De Belgische voedingsbedrijven kampen door de fipronilcrisis met een tekort aan eieren. Daardoor ligt de eierprijs dubbel zo hoog als normaal.

Weinig woorden worden deze jaren zoveel in de mond genomen als ‘duurzaamheid.’ Het concretiseren is evenwel geen makkelijke taak. De zuivelsector begon vier jaar geleden met het meten en registreren van de verduurzaming in de sector, van boer tot verwerking. Deze week werd een eerste evaluatie gemaakt.

De Raad van Bestuur van Milcobel heeft beslist om de melkprijs voor de september-leveringen te verhogen naar een standaardprijs van 36,00 euro/100 l, hetzij 39,16 euro/100 l reëel uitbetaald voor een gestandaardiseerde levering.

De concentraties aan nitraat en fosfaat in de waterlopen in Vlaams landbouwgebied zijn nog altijd te hoog. Dat is de conclusie van de jaarlijkse evaluatie van de oppervlaktewaterkwaliteit van de Vlaamse Milieumaatschappij (VMM).

Vandaag maakte Vlaanderen de resultaten bekend van de MAP-meetnet-campagne 2016-2017. Daaruit blijkt dat er niet overal voldoende vooruitgang werd geboekt tegenover de vorige periode. Boerenbond betreurt dit maar wijst er op dat de onderliggende resultaten aantonen dat de gebiedsgerichte aanpak wel degelijk werkt. Daarom pleit Boerenbond om de gebiedsgerichte aanpak aan te houden, te verfijnen waar nodig en te belonen waar mogelijk.

De berekende voorschotmelkprijzen komen in augustus 2017 uit op gemiddeld € 36,03 per 100 kg standaardmelk. Een stijging van € 0,71 ten opzichte van de vorige maand.

Steeds meer Belgische melkveebedrijven kiezen voor groene maatregelen om hun ecologische voetafdruk te beperken. Dat meldt BCZ, de beroepsvereniging van de zuivelindustrie in België, die met een sectoraal programma groene initiatieven in de zuivelindustrie steunt.

FAVV doet een recall van eieren met de code 0BE3133 na vaststelling van overschrijding van de norm voor PCB's. Het desbetreffend leghennenbedrijf werd geblokkeerd en een onderzoek is gaande.