Voor ons gezin

Vanaf gisteren voeren ruim duizend politieagenten, GAS-ambtenaren, stads- en gemeenschapswachters en andere handhavers een week lang in Vlaanderen verscherpte controles uit op zwerfvuil en sluikstort.

Door lekken in het Vlaamse waterleidingsnet gaat er elke dag 180 miljoen liter drinkwater verloren. Dat zegt Vlaams Parlementslid Rob Beenders (sp.a) op basis van een rapport van de vereniging voor Vlaamse water- en rioleringsbedrijven Aquaflanders.

Naar aanleiding van de World Water Monitoring Day op 18 september, vraagt het Antwerpse provinciebestuur aandacht voor het veilig gebruik van putwater.

China blokkeert sinds enkele weken de import van zachte kazen als Camembert, Brie en Roquefort. Peking is er niet van overtuigd dat de schimmels in de lekkernijen veilig zijn voor consumptie, maar de Kamer van Koophandel van de EU in China vindt dat geen geldige reden en vraagt om het importverbod te herzien.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe schreef voor elke maand van het jaar een echt buitengedicht. De tekeningen zijn van de hand van Frans Lasure.

Een maaltijdsalade voor vier personen. Na enkele goedgevulde barbecuemaanden en -buiken is het misschien tijd voor een gezond slaatje. De kip met citroen en hazelnoot zorgt voor het perfecte huwelijk tussen fris en hartig. Reken op een bereidingstijd van 45 minuten voor deze lekkernij.

Voor de zeventiende keer vindt op 9 en 10 september in Gistel de tweejaarlijkse Agro-Markt plaats. Opmerkelijk is daarbij telkens de beurs voor tweedehandsmateriaal, maar ook op andere manieren toont de beurs dat het boerenleven springlevend is in West-Vlaanderen.

Wat in de jaren tachtig begon als een bescheiden pluimveehouderij met een hoevewinkel in de garage, groeide uit tot een heus belevingscomplex. Minstens zes verschillende soorten productiedieren, een winkel met 200 eigen producten, vakantiewoningen en een restaurant bieden tijdens het hoogseizoen werk aan 27 mensen.

Een hoofdgerecht voor vier personen. Voor deze gezonde maaltijd reken je zo’n 20 minuten voorbereiding, en dan nog eens 25 minuten bereidingstijd. Geloof ons, het loont de moeite. Behalve voor vampiers. Die houden zich best ver weg van dit lookfestijn.

Bio-ingenieurs zijn erin geslaagd tarwe en rijst te beschermen tegen ziektes met groenbladvolatielen, een stof die ook vrij komt bij het maaien van gras. Dat meldt de Universiteit Gent.