Varkens

Tussen 10% en 30% van de vleesvarkens op het bedrijf kunnen mankheid vertonen. Tegenwoordig wordt manken bij vleesvarkens steeds meer en meer toegeschreven aan Mycoplasma hyosynoviae. Mycoplasma artritis wordt veroorzaakt door Mycoplasma hyosynoviae. Deze bacterie kan een ontsteking van de gewrichten veroorzaken en dit resulteert in het mank worden van het aangetaste dier.

De Nederlandse overheid wil varkenshouders die willen groeien, helpen dat op een duurzame manier te doen. Tegelijk worden varkenshouders die willen stoppen, eveneens geholpen. Hierdoor wordt de totale geuroverlast in gebieden met een hoge concentratie vee tegengegaan en daalt het aantal varkens. Het Nederlandse kabinet trekt € 200 miljoen uit voor de operatie.

De Belgische veehouderij scoorde het afgelopen jaar maar liefst twee keer in de strijd tegen de antibioticaresistentie. ‘Bondscoach’ Amcra, het kenniscentrum voor antibiotica, had drie doelstellingen vooropgezet. Twee daarvan zijn nu afgevinkt. De derde, een daling met de helft van het totale antibioticagebruik, stelt de sector nog voor problemen. Gelukkig is de match nog niet afgelopen: de deadline is 2020.

Varkensboeren van bij ons zijn doorgaans erg goed in het produceren van kwaliteitsvol varkensvlees. Maar met wat er met het varken gebeurt eens dit het bedrijf verlaten heeft, is men veel minder mee bezig. Op de derde Pig Rentability Day (PRD) kregen varkenshouders hier meer zicht op.

De Belgische federatie voor slachthuizen, uitsnijderijen en groothandels in vers vlees, Febev, keurt unaniem het charter “Vlees voor de toekomst” goed. Zo engageert de sector zich om een aantal grote stappen te ondernemen voor een duurzame, integere en veilige vleesketen. Wie het charter niet ondertekent, is vanaf 1 september 2018 niet langer welkom bij de federatie.

"De gewenste gewichtsvork van een varkenskarkas in het slachthuis wordt door de varkenshouder het best nauwkeurig benaderd, wil hij een hoger rendement halen", zegt onderzoeker Frederik Leen aan het einde van zijn doctoraatstudie over het optimaal slachtgewicht. De afnemer van varkenskarkassen betaalt binnen de door hem gewenste gewichtsvork immers een betere - maximale - prijs.

De Vlaamse Piétrainfokkerij (VPF)voert een forste prijsverhoging door in de kostprijs van het sperma. Volgens VPF-manager Chris Dhondt gaat het om het afstemmen van de prijs van de sperma op de kostprijs. VPF maakt zich sterk dat de financiële meerwaarde van VPF-sperma die kostprijs nog steeds ruim vergoedt.

Delhaize heeft maandag in het West-Vlaamse Koekelare haar vernieuwd ‘Beter Voor Iedereen’- label voorgesteld. In het label - goed voor 6.800 varkens per week - wordt onder meer via een strikte berenkeuze castratie en berengeur vermeden.

In 2016 werden in Frankrijk 2,4 miljoen van de 23,8 miljoen geslachte varkens niet gecastreerd (intacte beren). Het merendeel van de beerbiggen wordt aldus chirurgisch gecastreerd.

Op 25 mei wordt op de site van het slachthuis van de Debra-group in Tielt de Pig Rentability Day (PRD) georganiseerd. Eén week voor het groots opgezette evenement plaatsvindt, is het definitieve programma bekend.