Waar is het evenwicht in de nieuwe voedingsdriehoek?

Ontvang Landbouwleven bij u thuis, met toegang tot alle artikels op de website, onze gespecialiseerde weermodule en noteringen van landbouwmarkten.
Ik abonneer meEén op de negen rusthuisbewoners is besmet met antibioticaresistente ESBL. Dat blijkt uit een rapport over resistente bacteriën van het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid. Antibioticaresistentie ontstaat wanneer antibiotica te veel en/of op een slechte manier gebruikt worden. Daardoor kunnen bacteriën waarop antibiotica geen vat meer hebben zich ongebreideld vermenigvuldigen en verspreiden. Jaarlijks sterven in de EU 25.000 mensen door infecties met dergelijke resistente bacteriën.
De bekende Nederlandse dichter Bredero schreef in het begin van de zeventiende eeuw ‘De klucht van de koe.’ Het is een toneelstuk over een oplichter die een domme boer zijn enige koe afhandig maakt. Voor de rest hoeft u niet veel over het stuk te onthouden: het cliché van de domme boer strookt niet met de werkelijkheid, en de boer met maar één koe misschien nog minder.
Zou de wereld niet mooier zijn moesten we allemaal een beetje overeenkomen? Het is een huizenhoog cliché, en zoals dat vaak gaat met clichés, is het nog waar ook. Dat ‘overeenkomen’ lukt heel wat makkelijker wanneer de feiten algemeen aanvaard zijn, en wanneer er consensus is over hoeveel belang je hecht aan welke feiten.
Sedert 4 november 2016 is het klimaatakkoord van Parijs in werking getreden. Het doel is om de broeikasgassen tegen 2025-2030 stevig terug te dringen en zo de opwarming van de aarde binnen de perken te houden. 195 landen namen zich voor om hun klimaatuitstoot te beperken. Ondanks dat het nieuwe beleid in de VS sceptisch staat tegenover het akkoord, zal de uitvoering ervan in het overgrote deel van deze landen gewoon doorgaan.
Met 4.628 zijn ze nog, het aantal melkveehouderijen in Vlaanderen (zie p. 18). Ten opzichte van het jaar 2000 is dat meer dan een halvering van het aantal. De daling in het aantal melkveehouderijen is uiteraard geen nieuwe trend. Maar helaas lijkt er nog geen bodem in zicht. De vraag ‘Waar gaat dat eindigen’ blijft ook hier gevolgd worden door een onwetende stilte.
Het was drummen geblazen in de media om op de landbouw te schieten afgelopen weken. Boerenbond-voorzitter Sonja De Becker (in De Standaard) en ABS-voorzitter Hendrik Vandamme (in De Morgen) namen de verdediging op zich van vleesconsumptie. Een verdediging die nog meer reacties losweekte.
Abonneer je op Landbouwleven
Abonnement aanbiedingen