Varkens

Wat als alle granen en soja uit een klassiek varkensvoeder worden vervangen door bijproducten? ILVO, Universiteit Gent en KU Leuven gingen met deze vraag aan de slag. De resultaten zijn veelbelovend!

Het Nederlandse kweekvleesbedrijf Meatable heeft zijn productieproces verbeterd, waardoor het nu nog 8 dagen duurt voordat het bedrijf van een enkele dierlijke cel varkensvlees heeft gemaakt. Eerder had het bedrijf uit Delft daar 3 weken voor nodig.

Kaat Geenen nam vorig jaar een varkensbedrijf in Retie over, om zo in de voetsporen van haar schoonouders te treden. Zelf heeft ze geen landbouwachtergrond, maar ze gelooft in de toekomst van de sector.

De uiterlijke indieningsdatum van 17 mei voor de vrijwillige opkoopregeling voor varkensboeren zal verlengd worden naar 17 juni.

Sinds 9 mei is een KB van kracht waardoor varkenshouders zelf biggen mogen castreren en daarbij medicijnen voor lokale verdoving toedienen. Vorige week was er nog wat ophef nadat dierenrechtenorganisatie GAIA beelden verspreidde van een Vlaamse boer die zijn biggen onverdoofd castreert.

Het blokkeren van de distributiecentra en winkels van Delhaize heeft gevolgen voor leveranciers. Ivan De Keyser van Breydel trad naar voren om aandacht te vragen voor kleine leveranciers die niet altijd de financiële buffer hebben die industriële voedingsgroepen wel hebben. Zijn verhaal gaat echter veel verder dan dat. In dit artikel breekt hij als producent van fijne vleeswaren een lans voor lokaal en duurzaam, voor samenwerken in vertrouwen en voor ‘less is more’. En hij vergelijkt zijn markt graag met die van bier.

“We draaien rondjes op een rotonde en we weten op dit moment niet welke afslag we moeten nemen.” Het is de conclusie van varkenshouders Mieke Verniest en Luc De Reu van de Zwalmbeekhoeve, die dankzij hard werk en dankzij de korte keten de crisisjaren in de sector overleefd hebben. Heel graag geven ze hun bedrijf door aan de volgende generatie, maar net zo goed vertrekt in 2026 hun laatste varken naar het slachthuis.

In seizoen 2022.5 is het opnieuw Luk Vermeiren uit Rijkevorsel die met Dezlin de best afgeteste beer fokte, ditmaal in eigendom van KI Vansteenlandt in Krombeke.

De Vlaamse Landmaatschappij (VLM) ontving tot 26 april slechts 18 dossiers voor de uitkoopregeling voor varkensboeren, laat de woordvoerder van de VLM weten aan VILT. Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns steunt de vraag om de inschrijvingstermijn en de impactscore van 0,5% als voorwaarde te heroverwegen.

Stefanie Van Stappen startte naast het klassieke varkensbedrijf van haar ouders een korteketentraject en belevingshoeve rond het eigen Bagynvarken. Het idee groeide deels uit financiële noodzaak, maar intussen heeft het herstellen van de band tussen boer en burger de overhand genomen.