Voor ons gezin

Hoofdgerecht voor vier personen. Venkel is groente van de maand september bij VLAM. Op drie kwartier tijd maak je dit lichte, maar o zo smakelijke gerecht waarin de zacht anijzige groente een mooie rol speelt.

Ter gelegenheid van de 20e editie van de oldtimerrally die de vrienden van de Gouden Osse inricht, kan men ook het volledige gamma Vierzon-tractoren bewonderen.

Vele planten hadden het vanwege de hete en droge omstandigheden niet gemakkelijk deze zomer. Nu de dagen koeler worden en de kansen op neerslag vergroten, kunnen we de verdorde planten vervangen door nieuwe exemplaren. Standaard wordt er vaak gezegd dat potplanten quasi jaarrond kunnen geplant worden en de andere planten (kluit- en vollegronds planten met blote wortels) best tussen half november en eind april geplant kunnen worden.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Georges Vandromme.

Hoofdgerecht voor vier personen. Dit zomerse gerecht klaarmaken kost je een half uurtje. Het resultaat: één hap van deze Spaanse tortilla met ui, paprika en chorizo en je waant je op een zonovergoten terras op de Costa del Sol. De komkommersla zorgt voor de nodige verfrissing.

Recept voor 16 pancakes. Aan de bereiding van deze pannekoeken in Amerikaanse stijl spendeer je makkelijk 25 minuten. Wedden dat ze in een wip op zijn? Belgische blauwe bessen en frambozen zijn nu volop te vinden. Misschien heb je er zelfs in je tuin?

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Hoofdgerecht voor vier personen. Op 40 minuten tijd maak je van geitenkaas, kerstomaat en noordzeetong dit verrassende hoofdgerecht voor vier personen. De bereiding heeft niettemin iets meer om het lijf dan anders. Bereid eerst de saus, dan de kerstomaatjes en ten slotte de tong. Vergeet niet de oven voor te verwarmen op 180 °C. Eet smakelijk!

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Georges Vandromme.

Hoofdgerecht voor vier personen. Doe jezelf een plezier, en varieer met konijn. Dat komt goed tot zijn recht in deze lauwe salade. De citroenvinaigrette geeft het geheel een frisse toets.