Varkens

Om het Belgisch varkensvlees en het beroep van ambachtelijk slager-traiteur, alsook ‘De hoeveslagerij’ te promoten, werkte de Slagers-traiteursschool GO! Atheneum Diksmuide terug mee aan het ‘16e Festival van het Varkentje’.

In de eerste 10 maanden van 2022 exporteerde Vlaanderen 547 miljoen kg varkensvlees. Dat is 80 miljoen kg of 13% minder dan in dezelfde periode het jaar voordien.

De voorbije maanden werkte Belpork vzw aan een volledige heropbouw van het online traceringsplatform Tracy. Het vernieuwde platform is efficiënter en zorgt voor een verdere digitalisering van de varkenssector. De papieren vertrekfiche van BePork verdwijnt dus van het toneel.

De varkensstapel met 30% reduceren en het schrappen van de mogelijkheid van nutriëntenemissierechten moeten tegen 2030 de emissies van stikstofoxiden (NOx) en ammoniak terugdringen. Mieke Schauvliege (Groen) stelde in de comissie Leefmilieu alvast een verruiming van de opkoopregeling voor.

Om de weerbaarheid van de varkenssector te verhogen hebben Febev en Fenavian beslist om de bestaande systemen die marktfluctuaties weer te geven, met name de Meatindex en de Vindex, te integreren om zo tot een robuust platform te komen waarvan de resultaten een adequate reflectie zijn van de marktsituatie in België.

Fokbedrijf Maenhout en Topigs Norsvin (in België marktleider op gebied van zeugengenetica) gaan een strategisch partnerschap aan ter verbetering van de varkensfokkerij. Door de samenwerking ontstaat een team van specialisten die varkenshouders en andere stakeholders zullen voorzien van hoogwaardige kennis en service.

Een definitieve goedkeuring van de Europese Commissie over de uitkoopregeling van varkensboeren wordt de komende maanden verwacht. Minister Brouns hoopt zelfs op een antwoord in de komende weken.

Varkenshouder Stefaan De Baerdemaeker zette als een van de eersten in Vlaanderen TN70-zeugen in op zijn bedrijf. Sindsdien bleef hij bij die keuze. “Voor mijn bedrijf en de afnemer van onze vleesvarkens is dit een ideale zeug”, stelt hij.

In de varkensveredeling is Topigs Norsvin een wereldspeler. Het Nederlands-Noorse bedrijf kan intussen terugblikken op 100 jaar geschiedenis. De basis van de fokkerijorganisatie werd gelegd op 24 februari 1922. Op de vooravond van vakbeurs Agriflanders hadden we een gesprek met Jan Sallevelt en Johan Goessens.

Ondanks allerhande crisissen die de varkenssector de laatste jaren geteisterd hebben, kan de Vlaamse Piétrain Fokkerij eindelijk terug aanknopen met de aloude traditie om de Gouden Piétrain-award uit te reiken op Agriflanders. Bassie van het Lindenerf haalde de gegeerde titel binnen.