Varkens

Voor het eerst is de Afrikaanse varkenspest (AVP) vastgesteld in China en wel in het Noordoosten. De regering heeft tijdens een noodbijeenkomst maatregelen vastgesteld die de Afrikaanse varkenspest zo snel mogelijk moet vernietigen, al is dat in Midden- en Oost-Europa eerder heel moeilijk gebleken. Er bestaat geen vaccin tegen de Afrikaanse varkenspest, al trok de EU onlangs €10 miljoen uit voor onderzoek hiertoe.

Animal Rights heeft vrijdag beelden verspreid die donderdag werden gefilmd in een West-Vlaams varkensbedrijf. Op de beelden is te zien hoe varkens liggen te puffen bij een temperatuur van bijna 34 graden.

Minister Schauvliege heeft aan de administratie gevraagd om te onderzoeken of de erkenning van combi-luchtwassers moet bijgestuurd worden. Vlaanderen telde vorig jaar 636 luchtwassers, waarvan evenwel slechts een achttal combi-wassers.

Tijdens één van de sessies op de meest recente trefdag van de VarkensAcademie bracht Chantal Deknudt (Voeders Decadt) een gesmaakte bijdrage over het thema zeugendekmanagement. In de verdere tekst wordt deze cruciale periode ingedeeld in (1) de periode vóór spenen, (2) spenen, (3) Interval spenen-insemineren, (4) insemineren en (5) na insemineren.

Tussen 10% en 30% van de vleesvarkens op het bedrijf kunnen mankheid vertonen. Tegenwoordig wordt manken bij vleesvarkens steeds meer en meer toegeschreven aan Mycoplasma hyosynoviae. Mycoplasma artritis wordt veroorzaakt door Mycoplasma hyosynoviae. Deze bacterie kan een ontsteking van de gewrichten veroorzaken en dit resulteert in het mank worden van het aangetaste dier.

De Nederlandse overheid wil varkenshouders die willen groeien, helpen dat op een duurzame manier te doen. Tegelijk worden varkenshouders die willen stoppen, eveneens geholpen. Hierdoor wordt de totale geuroverlast in gebieden met een hoge concentratie vee tegengegaan en daalt het aantal varkens. Het Nederlandse kabinet trekt € 200 miljoen uit voor de operatie.

De Belgische veehouderij scoorde het afgelopen jaar maar liefst twee keer in de strijd tegen de antibioticaresistentie. ‘Bondscoach’ Amcra, het kenniscentrum voor antibiotica, had drie doelstellingen vooropgezet. Twee daarvan zijn nu afgevinkt. De derde, een daling met de helft van het totale antibioticagebruik, stelt de sector nog voor problemen. Gelukkig is de match nog niet afgelopen: de deadline is 2020.

Varkensboeren van bij ons zijn doorgaans erg goed in het produceren van kwaliteitsvol varkensvlees. Maar met wat er met het varken gebeurt eens dit het bedrijf verlaten heeft, is men veel minder mee bezig. Op de derde Pig Rentability Day (PRD) kregen varkenshouders hier meer zicht op.

De Belgische federatie voor slachthuizen, uitsnijderijen en groothandels in vers vlees, Febev, keurt unaniem het charter “Vlees voor de toekomst” goed. Zo engageert de sector zich om een aantal grote stappen te ondernemen voor een duurzame, integere en veilige vleesketen. Wie het charter niet ondertekent, is vanaf 1 september 2018 niet langer welkom bij de federatie.

"De gewenste gewichtsvork van een varkenskarkas in het slachthuis wordt door de varkenshouder het best nauwkeurig benaderd, wil hij een hoger rendement halen", zegt onderzoeker Frederik Leen aan het einde van zijn doctoraatstudie over het optimaal slachtgewicht. De afnemer van varkenskarkassen betaalt binnen de door hem gewenste gewichtsvork immers een betere - maximale - prijs.