Varkens

De varkensprijzen hebben de voorbije drie weken opnieuw zwaar te lijden onder de coronacrisis. Een combinatie van coronabesmettingen bij personeel in grote slachthuizen in Duitsland en Nederland en een Chinees veto tegen varkensvlees uit slachthuizen die met corona te kampen kregen, zorgt ervoor dat de prijs met een derde is gekelderd.

Verlichting op de varkensmarkt: Tönnies mag vandaag na 4 weken weer gaan slachten op haar hoofdvestiging in Rheda-Wiedenbrück. Dat heeft de burgemeester van de Duitse plaats besloten. Circa 600 werknemers van de immense slachterij gaan weer aan de slag. Vandaag zullen 6.000 tot 8.000 varkens geslacht worden.

Latijns-Amerika is in onze contreien eerder bekend van het rundvlees. Toch tref je in dit uitgestrekte gebied ook heel wat varkensbedrijven. De varkenshouderij is er een jonge, maar dynamische sector. Voor de genetica en bedrijfsbegeleiding krijgen de distibuteuren onder meer ondersteuning van fokbedrijf Choice Genetics.

Na het dierenwelzijn in slachthuizen wil Ben Weyts (N-VA), Vlaams minister van Dierenwelzijn, ook het ‘illegaal transport’ van varkens naar slachthuizen aanpakken. “Met een nieuw inspectieteam gaan we het dierenleed in slachthuizen fors bestrijden. Vervolgens leggen we de focus op het transport van dieren.” Dat zei hij in de commissie Dierenwelzijn in het Vlaams parlement.

Het stressgen en het type eindbeerlijn beïnvloeden de technologische en sensorische vleeskwaliteit. Het inzetten van een stressnegatieve Belgische Piétrain lijkt een interessante piste te zijn om een goede karkaskwaliteit te combineren met een verbeterende vleeskwaliteit. Varkenshouders die toch voor de Canadese Duroc kiezen, moeten op zoek naar valorisatie van de betere vleeskwaliteit. Dit blijkt uit recent onderzoek van het Instituut voor Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) en UGent (Lanupro).

DGZ monitort continu de gezondheidssituatie van de veestapel in Vlaanderen, met financiële steun van het FAVV. Wat zijn de belangrijkste vaststellingen voor wat betreft de varkensgezondheid in 2019?

De varkensprijs lijkt de komende weken eerder te gaan dalen, dan stijgen. China importeert minder Europees varkensvlees en door de coronacrisis in Duitse slachterijen is de export van levende varkens naar dit land teruggevallen. De varkens in eigen land slachten kan wel, zegt Michael Gore van FEBEV, maar de vraag is of dat aantrekkelijk is bij de huidige vraag. Vleesproducent Belgian Pork Group denkt dat de markt pas kan aantrekken vanaf 15 augustus.

Een nieuw virus dat aangetroffen is bij varkens in China heeft ‘pandemie-potentie’, zeggen onderzoekers. Is het zo schrikwekkend als het wordt voorgesteld? “Eigenlijk is het virus niet helemaal nieuw”, stelt professor-viroloog Kristien Van Reeth van de faculteit Diergeneeskunde UGent in een reactie aan Landbouwleven. “Maar er is wel dringend behoefte aan meer financiële middelen voor onderzoek.”

China laat tijdelijk geen varkensvlees meer toe uit een aantal Nederlandse slachterijen. De importban heeft te maken met COVID19-besmettingen in slachterijen van onder meer Vion en Van Rooi. Eerder sloot China al de grenzen voor varkensvlees van de Duitse slachterij Tönnies, uit de Verenigde Staten en uit een aantal andere Europese landen. Dat staat te lezen op Pigbusiness.nl.

Onderzoek van Veepeiler Varken leidde tot een paar interessante conclusies omtrent kreupelheid bij vleesvarkens. Nu is het dus zoeken naar een passend plan van aanpak.