Veelbelovende start

van de melkgeitenfokkerij

van Blanchefontaine

We ontmoetten François tijdens een opendeurdag op zijn bedrijf.“Ik wou altijd al landbouwer worden”, zo stak hij van wal. “Mijn grootouders waren landbouwers en ik kreeg mijn eerste geitje toen ik 12 jaar was. Dat groeide tot een 23-tal geitjes naarmate ik ouder werd.”

François volgde studies aan de landbouwschool van La Reid. In het kader daarvan liep hij stage op twee geitenbedrijven. Het ene was een redelijk klein bedrijf in Frankrijk, terwijl het andere een grote fokkerij was in het Groothertogdom Luxemburg. Na zijn studies...