Smoothie van appel, komkommer, spinazie

en banaan

Ah, de lente is nog geen maand in het land, maar wij verlangen al naar zomer. Heerlijk genieten in de tuin, met een cocktail in de hand. Voor wie Tournée Minerale mag blijven duren zijn er altijd nog smoothies. Deze bevat naast appel en banaan ook spinazie, en de groente van de maand: komkommer. Hij is op tien minuutjes klaar.

Wat heb je nodig?

1 handvol verse spinazie

5 muntblaadjes

1 banaan

1 Boskoop-appel

½ komkommer, geschild

1 glas melk, yoghurt of water

Hoe ga je tewerk?

Doe de gespoelde spinazie met de stukjes banaan, appel , munt en komkommer in een blender. Mix samen met een half glas melk, yoghurt of water tot een vloeiende puree. Voeg water toe tot de gewenste dikte.

Vind meer heerlijke seizoensrecepten en demonstratievideo’s op www.lekkervanbijons.be.