Bemerkingen

bij de oogst

Oogsten gebeurt het best nog voor vochtige omstandigheden en dus voor half oktober. De combinatie koude en vocht zijn immers slecht voor de knollen: Er is grotere kans op ziekte en een mindere kwaliteit bij langere bewaring. “Na dit warme seizoen kon er wel wat vroeger geoogst worden. Verschillende rassen vormden dit jaar al een groot aandeel te grote knollen voor de versmarkt.”

...