Biercocktail met kriek en rum

Deze originele biercocktail draai je op 15 minuutjes in elkaar, en je oogst er geheid succes mee aan de aperitieftafel. Klinken maar!

Wat heb je nodig?

1 oude kriek

100 ml cava of schuimwijn

1 eiwit

2 el citroensap

4 el rumsiroop

1 snuifje zout

4 gesuikerde kersen

Hoe ga je te werk?

Schenk in 4 cocktailglazen de helft kriek en de helft cava. Klop het eiwit tot schuim met het citroensap, een snuifje zout en de rumsiroop. Lepel het eiwitschuim op de cocktailglazen, steek nog een gesuikerde kers op de glasrand en serveer.

Vind meer heerlijke seizoensrecepten en demonstratievideo’s op www.lekkervanbijons.be.